Kulinarisches Erbe der Schweiz

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Inventar traditioneller kulinarischer Schweizer Produkte, deren Herstellung, Eigenschaften und Geschichte.

Datenbankart

Enzyklopädien & Lexika

Fachliche Unterstützung

Aline Frank

Technischer Support

bibliothek@unibe.ch

Fächer

Land-, Forst- und Hauswirtschaft

Region

Schweiz

Datenbank-ID

1552